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Une technologie clé en industrie laitière

Au cours des trois dernières décennies, les nouvelles technologies d’emballage telles que le traitement aseptique ont connu une croissance énorme dans la transformation des aliments.

Le traitement à Ultra-Haute Température (UHT) associé à  la technologie de remplissage aseptique est aujourd'hui une technologie clé en industrie laitière alors que la consommation des produits de longue conservation stockés à température ambiante devrait continuer à croître dans plusieurs pays.

 

En effet, le confort de la longue durée de vie des liquides alimentaires à température ambiante est particulièrement attrayant pour les consommateurs, les détaillants et les fabricants.

 

Les avantages des produits longue conservation en remplissage aseptique

  • Une nouvelle façon d’élargir le marché des laits et boissons laitières réfrigérés
  • Vise à promouvoir des produits de haute qualité et sécurisés pour les fabricants de produits alimentaires
  • Particulièrement intéressant dans les pays où la chaîne de ditribution réfrigérée est coûteuse
  • Attrayant pour des modes de consommation où la réfrigération est difficile
  • Pratique dans des tailles plus grandes que celles des produits réfrigérés pour les familles nombreuses etc ..

 

Avec le remplissage aseptique des laits blancs et aromatisés, laits, laits de soja, les boissons fonctionnelles et les thés, jus de fruits et de crème à café ... il y a de nombreuses occasions d'attirer de nouveaux consommateurs!

Exemples de remplissage en environnement aseptique

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Lait blanc UHT Crème fouettée Lait infantile Lait chocolaté Crème liquide